Tort dla chłopca Zygzak

W mojej ocenie zrobienie takiego tortu wcale nie jest trudniejsze niż przygotowanie tortu tradycyjnego, a jedynie trochę bardziej czasochłonne. Mimo niedoskonałości w wykończeniu mój syn był zachwycony i od razu wiedział, że to "to" auto.

 

Biszkopt:

  • 7 jajek
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka cukru
  • szczypta soli

 

Oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli u ubijamy na sztywno. Następnie dosypujemy cukier i stopniowo dodajemy żółtka ciągle ubijając na gęstą, puszystą masę.

Dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i delikatnie wymieszać łyżką (mikserem na najniższych obrotach też może być). Ja wykorzystałam 26 cm okrągłą foremkę.
Piec 45 minut w temp. 180oC.

 

Krem:

  • 4 jajka
  • masło
  • margaryna Kasia
  • 1 szklanka cukru
  • barwniki : czerwony, niebieski i żółty (miałam tylko czerwony, oczy zrobiłam z lizaka, a zygzak w kolorze kremu)
  • brzoskwinie w puszce
  • sok z cytryny

 

Wszystkie składniki wyjmujemy kilka godzin wcześniej, żeby miały taką samą temperaturę.

Jajka ubijamy z cukrem na parze (na najmniejszym palniku) do momentu aż będą dobrze ciepłe a później ubijamy do całkowitego wystudzenia masy jajecznej.

Masło i margarynę miksujemy a następnie dodajemy po łyżce masy jajecznej. Miksujemy do chwili aż krem będzie puszysty. Dodajemy do smaku sok z cytryny

 

Poncz:

  • syrop z brzoskwiń w puszce
  • cytryna
  • zapach  rumowy
  • wódka

 

Do syropu z brzoskwiń dodać sok z cytryny, trochę zapachu rumowego i odrobinę wódki.

 

Wykonanie:

Biszkopt ściąć z dwóch stron tak żeby wyszedł nam prostokąt z dwoma krótszymi zaokrąglonymi bokami. Jeden z nich delikatnie przyciąć. Biszkopt przekroić na 3 blaty. Pierwszy blat nasączyć ponczem, posmarować kremem i pokryć warstwą drobno pokrojonych brzoskwiń. Na niego położyć posmarowany niewielką ilością kremu. Nasączyć i pokryć kremem.Na to 3 biszkopt nasączony i posmarowany kremem.

Na kabinę samochodu przeznaczamy 2, 2 cm plastry biszkoptu ( ze skrawków, które odkroiliśmy wcześniej). Smarujemy je kremem i nadajemy kształt Zygzaka. Na spojler przeznaczamy jeden długi kawałek biszkoptu i mocujemy go do samochodu za pomocą wykałaczek.

Całość pokrywamy kremem maślanym. Na lakier będziemy potrzebowali jakieś 4 łyżki masy. Dodajemy do niej barwnik spożywczy i próbujemy uzyskać pożądany kolor. Całość (z wyjątkiem szyb) pokrywamy czerwonym kremem.

Za koła posłużyły mi ciastka Hit.

 


Drukuj   E-mail
Publikacja: Anna Wiech

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież