Zostaw komentarz
Jeśli chodzi o sałatki, warto kierować się zasadą: im bardziej kolorowo, tym lepiej. Stawiając na różnorodność składników mamy pewność, że dostarczymy sobie ważnych składników z każdej grupy kolorystycznej. Z drugiej bowiem strony, jedzenie nawet najzdrowszej sałatki, ale codziennie takiej samej, w konsekwencji nie przysłuży się naszemu zdrowiu.
Biorąc to pod uwagę, sałatki mogą się stać naszym największym sprzymierzeńcem w walce z nudą na talerzu. Pozwalają się otworzyć na kreatywne połączenia smakowe i cieszyć się różnorodnością diety. Sałatki to okazja do odkrycia prawdziwego bogactwa kulinarnych aromatów, kształtów i konsystencji. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i zastosowanych składników. Sprawdźcie przepis na sałatkę w wersji egzotycznej, z mango i krewetkami.
Wartość energetyczna: 462 kcal
Makroskładniki:
- Białko: 26 g
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 45 g
Składniki:
- 1 łyżka pokrojonego Młodego imbiru do sushi różowego House of Asia
- 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
- 4 pomidorki cherry
- 2 łodygi selera naciowego pokrojonego w zapałki
- 1 sałata rzymska baby
- 6 oczyszczonych krewetek 16/20
- 1 łyżka pokrojonej kolendry
- 5 g mielonych orzeszków ziemnych
- 1/2 średnio dojrzałego mango pokrojonego w grubsze zapałki
Sos:
- 2 łyżki Pulpy z mango Alphonso QF Quality Food
- 2 łyżki soku z Młodego imbiru do sushi różowego House of Asia
- 1 łyżeczka Musztardy oryginalnej dijon Maille
- 1 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
Przygotuj sos: wymieszaj dokładnie wszystkie jego składniki. Krewetki zblanszuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie zahartuj w wodzie z lodem. W dużej misce wymieszaj mango, cebulę, seler naciowy, pomidorki, imbir marynowany oraz kolendrę, następnie dodaj orzeszki i delikatnie wymieszaj całość z krewetkami i wcześniej przygotowanym sosem. Gotową sałatkę ułóż na liściach sałaty.