Zostaw komentarz
Dzięki leżakowaniu w jogurtowo-ziołowej marynacie mięsko jest delikatne i soczyste. Powstały z pieczenia sos można połączyć z pozostałą marynatą, trochę zagęścić mąką i takim sosem polać mięso.
Składniki dla 4 osób:
- 4 udka kurczaka
- 1 duży jogurt typu grecki
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
- płaska łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżka majeranku
- płaska łyżeczka rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- Udka kurczaka myjemy i dokładnie osuszamy.
- Jogurt mieszamy z przyprawami i tak sporządzoną marynatą zalewamy dokładnie mięso i wkładamy na dobę do lodówki.
- Usuwamy marynatę z udek i wkładamy mięso do wysmarowanego naczynia żaroodpornego. Pieczemy pod przykryciem 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Podlewamy co jakiś czas sosem. Pod koniec pieczenia zdejmujemy pokrywę i pieczemy aż będzie rumiany.
Smacznego!