Placuszki serowe

Dzisiaj po raz pierwszy smażyłam racuszki serowe:) Po pierwszym kęsie domownicy jednogłośnie stwierdzili, że są przepyszne! Delikatne, puszyste i smakują jak mini serniczki.

 

Składniki:

  • 25 dkg białego sera
  • 3 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • 3 łyżĸi cukru
  • 1 mały cukier waniliowy
  • trochę zapachu pomarańczowego
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

 

Żółtka oddzielamy od białek. Biały ser przekładamy do miseczki, dodajemy cukier i żółtka, rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy serowej i mieszamy robotem na najniższych obrotach. Dodajemy troszkę zapachu pomarańczowego. Smażymy na oleju niewielkie placuszki (łyżĸa masy na placuszek).

Z podanej przeze mnie porcji wychodzi ok. 18 placuszków.

Podajemy posypane cukrem pudrem i zajadamy ze smakiem:)

Opcjonalnie do masy serowej można dodać rodzynki.

 

Smacznego!

 


Drukuj   E-mail
Publikacja: Anna Wiech

Dodaj komentarz

Kod antyspamowy
Odśwież