Zostaw komentarz
Wychodząc naprzeciw osobom, które lubią ciasta nieskomplikowane, upiekłam ciasto jogurtowe. Smaczne, wilgotne i bardzo szybkie. Myślę, że nie przesadzę jeśli napiszę, że przygotowanie tego ciasta jest tak proste, że zrobi je każdy, z małą pomocą nawet kilkuletnie dziecko
Robiłam to ciasto zarówno w wersji z kruszonką jak i bez. Osobiście wolę bez, ale spróbujcie sami.
- 280 g mąki ( trochę mniej niż 2 szklanki)
- ½ szkl. cukru
- cukier waniliowy
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 1 szkl. jogurtu naturalnego
- ½ szkl. oleju
- truskawki ok. 350 g
Przy przygotowaniu tego ciasta jogurtowego obowiązuje taka sama zasada jak przy muffinach. Najpierw do jednej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier waniliowy i cukier kryształ.
Do drugiej wlewamy wszystkie składniki mokre. Mieszamy.
Następnie łączymy składniki suche ze składnikami mokrymi.
Przelewamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 24-25 cm.
Umyte i obrane truskawki kroimy na mniejsze części i układamy na wierzchu ciasta delikatnie dociskając. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 40 minut w 180 st. C
Kruszonka (opcjonalnie)
- 100 g mąki
- 70 g masła
- 4 łyżki cukru
Wszystkie składniki wyrabiamy i przekładamy do lodówki na 30 minut.
Smacznego!