Zostaw komentarz
Smak bardzo prosty, składniki mało wyszukane, a efekt końcowy wart spróbowania.
Składniki:
- 2 litry wody
- duży kubek (400 ml) maślanki, kefiru, jogurtu naturalnego albo kwaśnego mleka
- 1 łyżĸa mąki
- 200 ml śmietany
- garstka kaszy jęczmiennej
- 2 marchewki
- 1 pietruszki
- 5-6 średniej wielkości ziemniaków
- szczypiorek
- kawałek słoniny (ewentualnie boczku, ja wolę słoninę)
Wykonanie:
Do garnka wlać 2 litry wody. Wsypać kaszę i gotować aż kasza będzie prawie miękka. Dodać pokrojoną w plasterki marchewkę, pietruszkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Wsypać łyżeczkę vegety.
Kiedy ziemniaki będą miękkie, rozrobić maślankę z mąką, tak żeby nie było grudek. Zahartować zupą i wlać do garnka.
Następnie dodać zahartowaną śmietanę.
Słoninę pokroić w kosteczkę, usmażyć na patelni i gorący tłuszcz ze skwarkami wlać do gotującej się zupy. Dodać pokrojony szczypiorek, doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!