Zostaw komentarz
Ilość porcji: 4 Czas: 35 minut Poziom ostrości: 2
Składniki:
- 2 łyżki Pasty miso House of Asia
- 230 g Sosu do Taco Casa de Mexico lub passaty pomidorowej
- 600 g filetu z dorsza lub mintaja pokrojonego w około 3 cm kawałki
- 1 średnia marchewka
- 1 średnia pietruszka
- 1 mały seler
- 2 średnie cebule
- Mąka do smażenia
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Pastę miso zmieszaj z niewielką ilością wody i posmaruj nią rybę, dopraw delikatnie solą, pieprzem, następnie obtocz w mące i usmaż na rumiany kolor. Przełóż rybę na papier i odsącz z nadmiaru tłuszczu, gdy ostygnie przełóż do półmiska. Marchewkę, pietruszkę, cebulę oraz selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rozgrzej oliwę w rondlu, przełóż warzywa, następnie dodaj sól, pieprz i delikatnie podsmaż, aż się zrumienią. Gdy będą już miękkie dodaj sos do taco. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą i pieprzem. Gorące warzywa przełóż na półmisek z usmażoną wcześniej rybą. Pozostaw do wystudzenia. Podawaj z natką pietruszki.
Tip: Potrawę najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, najlepiej dzień wcześniej, aby potrawa nabrała smaku i sos z warzywny "przegryzł" się z rybą.